File_034:「百姓に数字は要らない！」に大反発‼️
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File_034:「百姓に数字は要らない！」に大反発‼️

【第34回：ウィンクルオンラインセミナー】

ー こんな方にオススメです ー
★「全員経営」を実現させたい方
★スタッフに思いっきりチャレンジさせたい方
★数字を見せることに抵抗を感じる経営者

【「百姓に数字は要らない！」に大反発‼️】
〔 収録日時 〕2022.11.15（火） 19:00～21:00
〔 ゲ ス ト 〕有限会社かわに 代表取締役：河二 敏雄（かわに　としお）氏

【さつまいも農家のイノベーション】
創業500年を超える虎屋（とらや）の理念は「伝統と革新」と聞くが、
金沢市粟崎の砂丘地には300年前からサツマイモ「五郎島金時」が生産されており、
さつまいも農家のイノベーターが「チームかわに」です。

TBS番組「がっちりマンデー」2022.8.7放送【農業1億円プレイヤー！】
で登場したのが「有限会社かわに：河二 敏雄（代表）」
https://note.com/gacchiri/n/nd58648c69683

河二家の5人の子供たち全員が会社で働かれており、
サツマイモを芋で出荷するのではなく、
ペースト状にしてお菓子屋さんに卸す2次産業。
そして3次産業としてスイーツを作って「農家屋かわに」（金沢駅百番街）で商品販売。
さらに観光客に人気の金沢市東茶屋街で「農家屋カフェ」を出店している。

本来、農家とは作った作物そのままだけでなく、漬物に加工したり付加価値をつけて直接消費者に売っていた。
それがいつ頃からか1次産業と位置付けられ、農協や大手スーパーに卸すようになり消費者とは分離された。
近年になって6次化が大事と言われるようになったが、それは元に戻す流れだと気がついた。

河二敏雄代表によると、
・「できる」でなくて「作る」イモ
・会計情報は全社員に全てオープン。
・数字は嘘をつかない。社員は数字（結果）が出ることを待ち望んでいる。
・人生一度、誰もやってないことだから挑戦する価値がある。
・命懸けの経営ゲームを楽しんでいる。
・スタッフには角度にして5〜10°程度のブレ幅の試みならやるな。
　180度違ったことへの挑戦ならＯＫ！

やってみてダメならすぐ直す。

詳しくは動画をご覧ください。